料理好きにとってキッチンは、いわば自分だけの城。
しかし、醤油や油、スパイスなどの調味料で作業スペースが占領され、気づけばごちゃごちゃ…なんてことはありませんか？
この記事では、キッチンに何も置かないスタイルを実現し、散らかりがちな調味料をスッキリ片付けるための具体的な収納術を解説します。
さらに、ただ片付けるだけでなく、料理の効率を落とさないための工夫や、多くの人が見落としがちな収納の注意点までご紹介。
キッチンに何も置かないメリットは？調味料の収納で失敗しないための基礎知識
「キッチンに何も置かないなんて、料理する時に不便そう…」と感じるかもしれません。
しかし、実際にやってみると、一概には言えないことが理解出来るはずです。
物を置かないことで得られるのは、単に「見た目がスッキリする」というだけではありません。
日々の掃除の手間が減り、調理スペースが広がることで、料理そのものの効率もアップします。
この章では、まず「何も置かない」キッチンの具体的なメリットと、多くの人が抱く疑問や不安への対策を解説します。
そもそも、なぜキッチンに何も置かない方がいいの？得られる3つの効果
キッチン、特にコンロ周りに調味料を置かないことには、明確なメリットがあります。
多くの人が実践しているのには、それだけの理由があるのです。
ここでは、代表的な3つの効果をご紹介します。
第一に、掃除が楽になることです。
コンロ周りは、調理中の油はねや食材の飛び散りで、想像以上に汚れています。
調味料のボトルが置いてあると、それらを一つひとつ持ち上げて拭き掃除をする必要があり、非常に手間がかかります。
ボトル自体も油でベタベタになりがちです。
何も置かれていなければ、調理後にワークトップをサッと一拭きするだけで掃除が完了。
この手軽さが、キレイなキッチンを維持する秘訣です。
第二に、調理スペースが広がり、作業効率が上がることです。
限られたキッチンスペースでは、作業台の広さが料理のしやすさを左右します。
調味料のボトルがなければ、まな板を置くスペースや、切った食材を置くお皿のスペースを十分に確保できます。
動線がスムーズになり、ストレスなく調理に集中できる環境が手に入ります。
そして第三に、生活感のない、洗練された空間になることです。
どんなにおしゃれなキッチンでも、カラフルなパッケージの調味料が並んでいると、どうしても雑然とした印象を与えてしまいます。
すべてを収納することで、まるでモデルルームのような、スッキリと統一感のある美しいキッチンを実現できます。
「料理中、不便じゃない？」よくある疑問とデメリットへの対策
「何も置かない」と聞いて、真っ先に思い浮かぶのが「使うたびに調味料を取り出すのは面倒ではないか？」という疑問でしょう。
確かに、すべての調味料を遠い場所にしまってしまうと、かえって非効率になります。
このデメリットを解消する鍵は、「収納場所の工夫」 にあります。
ポイントは、「使用頻度」 に応じて収納場所を分けることです。
例えば、塩、こしょう、醤油、油といった毎日使う一軍の調味料は、コンロ下の引き出しや、コンロ横の小さな引き出しなど、「調理台からほとんど動かずに手が届く範囲」 に収納します。
こうすることで、調理の流れを止めることなく、スムーズに取り出すことが可能です。
一方で、スパイスや特定の料理にしか使わない調味料は、吊戸棚など、少し離れた場所に保管しても問題ありません。
「何も置かない」とは、決して「不便にする」ことではありません。
自分の調理スタイルに合わせて、最適な収納場所を見つけることが、快適なキッチン作りの第一歩です。
調味料はどこにしまうのが正解？
では、具体的に調味料はどこに収納するのがベストなのでしょうか。
コンロ周りは油汚れや熱の影響を受けやすいため、調味料の保管場所としては適していません。
おすすめの収納場所をいくつかご紹介します。
最も人気なのが「コンロ下やシンク下の引き出し」 です。
大容量で、背の高いボトルの醤油やみりん、油なども立てて収納できます。
100円ショップなどで手に入るファイルボックスや仕切り付きのケースを使えば、引き出しを開けた時にボトルが倒れるのを防ぎ、どこに何があるか一目で分かります。
次に便利なのが「作業台のすぐ下の引き出し」 です。
ここには、塩やこしょう、砂糖など、使用頻度が非常に高い粉末状の調味料を、小さなケースに入れて収納するのがおすすめです。
調理中にサッと取り出せるため、効率が格段に上がります。
キッチンの「吊戸棚」 も有効なスペースです。
使用頻度の低いスパイス類や、ストックの調味料を保管するのに向いています。
ただし、高い場所は取り出しにくいため、取っ手付きの収納ケースに入れておくと、安全かつスムーズに出し入れできます。
収納の前にやるべき「調味料の断捨離」のコツ
新しい収納を考える前に、まずは今ある調味料を見直すことが重要です。
「いつか使うかも」と取っておいたスパイスや、使いかけのドレッシングが冷蔵庫の奥で眠っていませんか？
収納スペースには限りがあります。
まずは、すべての調味料を一度キッチンに出し、賞味期限をチェックしましょう。
期限が切れているものは、迷わず処分します。
次に、賞味期限内のものでも、「この1年間で一度も使わなかったな」というものは、今後も使う可能性は低いでしょう。
思い切って手放す勇気も必要です。
調味料を厳選し、本当に必要なものだけに絞ることで、収納スペースに余裕が生まれます。
物が少なくなれば、整理整頓もずっと楽になります。
スッキリしたキッチンへの道は、まず「減らす」ことから始まるのです。
キッチンで何も置かないを実現！調味料の神収納テクニックと便利グッズ
キッチンの現状把握と調味料の整理が終わったら、いよいよ実践編です。
「何も置かない」キッチンを実現している人たちは、どのような工夫をしているのでしょうか。
この章では、おしゃれさと使いやすさを両立させるための具体的な収納アイデアから、それをサポートしてくれる便利な市販グッズまで、幅広くご紹介します。
難しいテクニックは必要ありません。
少しの工夫とアイデアで、あなたのキッチンは劇的に変わります。
おしゃれと使いやすさを両立する収納アイデア5選
ここでは、多くの人が実践している人気の収納アイデアを5つご紹介します。
- 引き出し内をファイルボックスで仕切る
コンロ下の深い引き出しは、ファイルボックスを使って空間を区切るのが定番です。
醤油や油、みりんなどの背の高いボトル類を種類ごとに分けて立てて収納すれば、上から見て一目瞭然。 - 粉末調味料は専用ケースで統一
砂糖や塩、小麦粉などの粉末調味料は、同じデザインの密閉容器に入れ替えるだけで、一気に生活感が消えます。取っ手付きのものや、片手で開けられるタイプを選ぶと、調理中もスムーズに使えて便利です。 - スパイス類は薄型ケースで立てて収納
種類が多くて散らかりがちなスパイス類は、浅い引き出しに寝かせて収納するのがおすすめです。100円ショップなどで手に入る薄型のスパイスボトルに入れ替え、ラベルを蓋に貼れば、引き出しを開けるだけで目的のスパイスがすぐに見つかります。 - 冷蔵庫のドアポケットを活用する
ケチャップやマヨネーズ、ドレッシングなど、開封後に冷蔵が必要な調味料は、冷蔵庫のドアポケットが定位置です。収納ケースを使って種類ごとにまとめると、倒れにくく、スッキリと整理できます。 - 扉裏のデッドスペースを有効活用
シンク下や吊戸棚の扉の裏側は、見逃しがちな収納スペースです。粘着フック式の小さなラックを取り付ければ、計量スプーンや袋入りのスパイスなどを収納するのに最適な場所に早変わりします。
引き出しの中が劇的に変わる！シンデレラフィット整理術
引き出しの中を美しく整理するコツは、「シンデレラフィット」を目指すことです。
シンデレラフィットとは、収納ケースや仕切りが、まるでオーダーメイドのように引き出しのスペースにぴったり収まる状態を指します。
これを実現するためには、まず引き出しのサイズを正確に測ることが何よりも重要です。
幅、奥行き、高さをきちんと計測し、メモしておきましょう。
そのサイズを基に、収納ケースを選びます。
ポイントは、一つの大きなケースで仕切るのではなく、サイズの異なる複数のケースをパズルのように組み合わせることです。
こうすることで、無駄な隙間が生まれにくくなります。
また、収納する調味料のサイズに合わせてケースを選べるため、より効率的にスペースを使うことができます。
ケースを選ぶ際は、角が丸いものより、四角いデザインのものを選ぶと、隙間なくきっちりと収まりやすいのでおすすめです。
【100均・無印・ニトリ】で揃う！本当に使えるおすすめ収納グッズ
理想のキッチンを作るために、高価な収納グッズを揃える必要はありません。
実は、おなじみのお店で手に入るアイテムで、十分に機能的でおしゃれな収納が実現できます。
100円ショップ（ダイソー、セリアなど） では、引き出しの中を整理するのに便利な様々なサイズのプラスチックケースや、スパイスボトル、冷蔵庫用の収納トレーなどが豊富に揃います。
まずは手軽に試してみたいという方にぴったりです。
無印良品 の「ポリプロピレンファイルボックス」や「整理ボックス」は、シンプルで丈夫なデザインが人気です。
サイズ展開が豊富で、モジュールが統一されているため、組み合わせて使いやすいのが特徴。
どんなキッチンにも馴染む、洗練された収納が完成します。
ニトリ は、スライド式の調味料ラックや、引き出しの中を整理するための伸縮するトレーなど、かゆいところに手が届く便利なアイテムが見つかります。
ズボラさんでも続く！「隠す収納」を長続きさせる3つのルール
せっかくキレイに片付けても、すぐに元に戻ってしまっては意味がありません。
「隠す収納」を無理なく長続きさせるためには、3つのルールを意識することが大切です。
- アクション数を最小限にする
「扉を開ける→ケースを取り出す→蓋を開ける」のように、使うまでの工程が多すぎると、だんだん面倒になって出しっぱなしにしがちです。よく使う調味料は、ワンアクション（引き出しを開けるだけ、など）で取り出せる場所に置くのが鉄則です。 - 8割収納を心がける
収納スペースに物をぎゅうぎゅうに詰め込むと、取り出しにくくなります。また、新しいものを買った時にしまう場所がなくなります。2割程度の余裕を持たせることで、物の出し入れがスムーズになり、キレイな状態をキープしやすくなります。 - 定位置を決めて、必ずそこに戻す
すべての調味料に「住所」を決めてあげましょう。「使ったら必ず元の場所に戻す」というルールを徹底することで、リバウンドを防ぐことができます。
今日からできる！理想のキッチンを手に入れるための第一歩
ここまで読んで、「なんだか大変そう…」と感じた方もいるかもしれません。
しかし、一度にすべてを完璧にやろうとする必要はありません。
まずは、一番よく使うコンロ下の引き出し一つから手をつけてみませんか？
中身をすべて出し、不要なものを捨て、100円ショップのケースで仕切ってみる。たったそれだけでも、キッチンの使いやすさと見た目は大きく変わるはずです。
小さな成功体験を積み重ねることが、モチベーションを維持する秘訣です。
「キッチンに何も置かない」生活は、あなたの毎日の料理時間を、もっと快適で楽しいものに変えてくれます。
さあ、今日から理想のキッチン作りの第一歩を踏み出しましょう。
