一人暮らしを始めるとき、「食器は何枚くらいあれば足りるんだろう？」と迷うことがあります。
一人で使うのだから全部1枚ずつでもよさそうですが、実際には洗い物のタイミングによって「もう1枚あればよかった」と感じることもあります。
反対に、プレートも小皿もグラスも最初から何枚も揃えてしまうと、使わない食器まで増えて収納場所を圧迫することがあります。
そこで、一人暮らしの食器の数を考えるときは、
「一人だから何枚」
と人数だけで決めるのではなく、
「普段どんな料理を食べるのか」
「一度の食事で何枚使うのか」
「次に洗うまでに何回使うのか」
「収納にはどのくらい入るのか」
まで考えてみると、自分に必要な枚数が見えてきます。
まずは最低限から始めて、実際の生活に合わせて増減していきましょう。
また、少ない食器で使い回しやすい具体例として、イッタラのティーマを取り入れた揃え方も紹介します。
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一人暮らしの食器の数は？最低限そろえたい種類と枚数
一人暮らしで最初に食器を揃えるなら、毎日の食事で使いやすい基本的なものから考えると分かりやすくなります。
ひとつの目安としては、次のような組み合わせがあります。
・大皿・プレート：1〜2枚
・小皿・取り皿：1〜2枚
・茶碗：1個
・汁椀：1個
・丼・深めのボウル：1個
・マグカップ：1個
・グラス：1〜2個
・箸：1〜2膳
・スプーン、フォーク：各1〜2本
もちろん、すべての人にこの数が必要というわけではありません。
普段どんなものを食べているかによって、必要な食器の種類も枚数も変わります。
大皿・プレートは1〜2枚から考える
一人暮らしでも出番が多くなりやすいのが、大きめのプレートです。
肉や魚などの主菜だけでなく、炒め物、パスタ、カレー、ワンプレート料理などにも使えます。
食後すぐに洗うなら1枚でも回せますが、朝や昼に使ったお皿を夜まで洗わないことがあるなら、2枚あると便利です。
ただし、大皿は収納スペースも使います。
サイズ違いを何枚も揃えるより、普段よく作る料理に使いやすい大きさから始めたほうが、一人暮らしでは扱いやすいでしょう。
小皿・取り皿は食事のスタイルで1〜2枚から
小皿は、副菜、パン、デザート、取り皿などに使えます。
主菜と副菜を分けて盛り付けることが多ければ、1回の食事で複数枚使うこともあります。
反対に、ワンプレートや丼ものが中心なら、小皿をほとんど使わない人もいるでしょう。
そのため、「小皿は何枚必要か」と数字だけで考えるより、普段の食卓で一度に何枚使っているかを思い浮かべてみると分かりやすくなります。
最初は1〜2枚程度にして、「もう1枚あれば便利」と感じてから追加しても遅くありません。
茶碗・汁椀・丼は普段食べるものに合わせて1個ずつ
ご飯をよく食べるなら茶碗、味噌汁やスープをよく飲むなら汁椀があると使いやすくなります。
基本的には自分用として1個ずつから始められます。
丼や深めのボウルも、親子丼や牛丼、うどん、ラーメンなどをよく食べるなら1個あると便利です。
一方で、深さのある大きめの器を持っていれば、丼とボウルを兼用できる場合もあります。
「茶碗・汁椀・丼を一通り揃えなければ」と考えるのではなく、実際に食べる料理から必要性を判断してみましょう。
グラス・マグ・カトラリーは1〜2個を目安にする
飲み物用としては、グラスとマグカップをそれぞれ1個ずつ持っておけば、冷たい飲み物と温かい飲み物に使い分けられます。
ただ、飲み物をよく飲む人や、洗い物をまとめてする人なら、グラスを2個程度持っておくと使いやすい場合があります。
箸・スプーン・フォークも同じです。
毎回すぐ洗うなら1セットでも使えますが、予備が欲しいなら2セット程度から考えてみるとよいでしょう。
すべての食器を同じ数に揃える必要はありません。
一人暮らしの食器の数は定番メニューから逆算すると分かりやすい
「最低限の枚数を見ても、自分には何が必要なのか分からない」という場合は、普段食べる料理から逆算する方法があります。
食器売り場を見ながら「これは必要かな」と考えるより、自分が一人暮らしで作りそうな料理を3〜5種類ほど思い浮かべてみます。
すると、実際に必要な食器がかなり具体的になります。
炒め物や生姜焼きなら大皿と茶碗
一人暮らしの自炊では、豚肉と野菜の炒め物や生姜焼きのように、肉と野菜をフライパンで調理するメニューも作りやすいでしょう。
この場合、基本的には主菜を盛る大皿とご飯用の茶碗があれば食事ができます。
副菜や汁物も付けるなら小皿や汁椀を追加しますが、毎回そこまで品数を増やさないのであれば、最初から小鉢を何個も持つ必要はないかもしれません。
自分が「主菜＋ご飯」で食べることが多いなら、大皿と茶碗の使用頻度が高くなることが分かります。
親子丼やそぼろ丼なら丼1個で済む
親子丼、そぼろ丼、牛丼などの丼ものなら、深めの丼が1個あれば主食と主菜をまとめられます。
こうした料理をよく食べる人なら、大皿を増やすよりも、使いやすい丼や深めのボウルを1個持っているほうが便利な場合があります。
丼は、うどんやラーメンなどにも使える大きさなら、さらに用途を広げられます。
「丼もの専用」と考えず、普段食べる他の料理にも使えるかを考えてみましょう。
麻婆豆腐やカレーなら深めのプレートが使いやすい
麻婆豆腐のように汁気のあるおかずや、カレーなどは、少し深さのあるプレートが使いやすくなります。
深めのプレートなら、炒め物やパスタなどにも使えるため、料理ごとに専用のお皿を増やさずに済みます。
平らな大皿と深皿を何枚も揃えるより、
「自分がよく作る料理をどこまで1枚でカバーできるか」
という視点で選ぶと、必要な食器の種類を減らしやすくなります。
パスタやうどんも普段使いの食器で兼用できる
パスタなら大皿や深めのプレート、うどんなら丼や大きめのボウルがあれば対応できます。
ここでも、「パスタ皿」「うどん鉢」と料理ごとに専用食器を用意する必要はありません。
たとえば、
炒め物 → 深めのプレート
カレー → 深めのプレート
パスタ → 深めのプレート
親子丼 → 丼
うどん → 丼
ラーメン → 丼
というように、ひとつの食器が複数の定番メニューを担当できます。
一人暮らしでは、こうした兼用ができると少ない食器でも困りにくくなります。
最低限の食器を揃えるならティーマを組み合わせる方法も
ここまで紹介した食器の数を、実際の商品に当てはめて考えてみましょう。
一人暮らしで使う食器を少ない数から揃えるなら、私なら候補のひとつとしてイッタラのティーマを考えます。
たとえば、最初に挙げた「大皿・プレート1〜2枚」はティーマのプレート、「丼・深めのボウル1個」はティーマのボウルというように、必要な役割ごとに選んでいく方法です。
ここでポイントになるのは、ティーマをシリーズで一式揃えることではありません。
この記事で紹介した目安に合わせて、
・大皿・プレート：1〜2枚
・小皿・取り皿：1〜2枚
・丼・深めのボウル：1個
といった、自分が必要としている部分だけティーマから選びます。
茶碗や汁椀、グラスなどは、すでに持っているものや別の食器を組み合わせても構いません。
ティーマにはサイズや形の違う食器があるので、「シリーズを全部揃える」のではなく、「自分の定番料理に必要な役割だけ選ぶ」という揃え方ができます。
一人暮らしでは収納できる量にも限りがあります。最初に必要な食器数を決め、その枠の中でお気に入りを選んでいくほうが、食器を増やしすぎにくくなります。
一人暮らしの食器の数は自炊する頻度で変わる
必要な食器は、どんな料理を食べるかだけでなく、どのくらい自宅で食事をするかによっても変わります。
ほぼ外食の人と、毎日自炊する人が同じ枚数を持つ必要はありません。
外食中心なら少ない食器から始めてもよい
外食やテイクアウトが多い人なら、食器はかなり少なくても生活できる場合があります。
たとえば、
・惣菜を移すプレート
・ご飯や麺類に使える深めの器
・マグカップ
・グラス
・カトラリー
など、自宅で実際に使うものだけでも十分かもしれません。
「一人暮らしを始めるから」とセットで食器を大量に買っても、使わなければ収納場所を取ります。
自炊を始めて必要になった段階で、小皿や耐熱皿などを追加する方法もあります。
週に数回自炊するなら汎用性の高い食器を中心にする
週に数回自炊するくらいなら、料理ごとの専用食器より、複数の料理に使える食器を中心にすると回しやすくなります。
大皿、深めのプレート、丼、小皿などを組み合わせれば、炒め物、カレー、パスタ、丼もの、麺類などかなりのメニューに対応できます。
食器の種類を増やす前に、「今持っている器で代用できないか」を考えてみるとよいでしょう。
毎日自炊するなら「一食で使う枚数」を確認する
毎日自炊する人は、自炊頻度だけでなく、一回の食事で何枚使っているかも確認してみましょう。
たとえば、
主菜1皿
副菜2皿
茶碗1個
汁椀1個
なら、一食で5個の食器を使います。
一方で、
パスタ1皿
スープ1皿
なら2個です。
丼ものだけなら、丼1個で済むこともあります。
同じ「毎日自炊」でも、普段の献立によって必要な食器数は大きく変わります。
作り置きをする人は保存容器とのバランスも考える
自炊する人でも、作った料理をすべて食器へ移すとは限りません。
作り置きが多ければ、食器とは別に保存容器も使います。
食器を増やしすぎると、保存容器や調理器具と合わせてキッチン収納がいっぱいになることがあります。
そのため、「自炊するから食器を多めに」と単純に考えるのではなく、キッチンに収納するもの全体とのバランスを見ることも大切です。
料理を保存容器から取り分けることが多いなら、食器そのものはそれほど多くなくても回せる場合があります。
一人暮らしの食器の数は「次に洗うまでの使用回数」で決める
一人暮らしの食器数を考えるとき、自炊頻度と同じくらい重要なのが洗い物の習慣です。
同じ料理を食べる人でも、
食後すぐ洗う人
夜にまとめて洗う人
翌朝に洗うことがある人
では、必要な予備枚数が違います。
毎回すぐ洗うなら1個で足りる食器も多い
食事が終わるたびに食器を洗う人なら、茶碗や汁椀などは1個でも回しやすくなります。
プレートやグラスも、洗えば次の食事でまた使えます。
そのため、食器を少なくしたいなら、
「洗う頻度を高くする代わりに、持つ数を減らす」
という考え方もできます。
もちろん、毎回洗うのが負担なら、無理に1枚にする必要はありません。
まとめ洗いするならよく使う食器だけ2個にする
朝食や昼食で使った食器を夜にまとめて洗うなら、同じ種類の食器を次の食事でも使いたくなることがあります。
その場合は、
プレート：2枚
グラス：2個
など、頻繁に使うものだけ予備を持つと便利です。
一方、
茶碗：1個
汁椀：1個
丼：1個
でも困らないなら、それらまで2個にする必要はありません。
すべてを「1人分＋予備」にするのではなく、予備が必要な食器だけ増やすという考え方です。
必要枚数は「人数」より「洗うまでに何回使うか」で考える
たとえば、
朝にプレートを使う
↓
昼まで洗わない
↓
昼にもプレートを使う
のであれば、プレートが2枚あると便利です。
一方、丼を夕食でしか使わないなら、1個でも困りにくいでしょう。
つまり、
必要枚数＝人数ではなく、次に洗うまでの使用回数
と考えることができます。
「一人暮らしだから1枚なのか、それとも2枚必要なのか」と迷ったときに使いやすい判断基準です。
食器の数を減らしたいなら洗い方も一緒に考える
食器の数と洗い物は別の問題に見えますが、実際にはかなり関係しています。
食器を多く持てば、洗わずに次の食器を使えます。
その一方で、シンクに食器をためやすくなることもあります。
逆に少ない食器で生活すると、同じ食器を再び使うために洗う必要があります。
「食器を何枚持つか」は、自分がどのくらいの頻度で洗いたいかまで含めて決めると、生活に合わせやすくなります。
一人暮らしの食器の数は来客の頻度でも調整する
自分一人なら最低限で足りても、友人や家族が遊びに来ると食器が足りなくなることがあります。
ただし、「いつか誰かが来るかもしれない」という理由だけで何人分もの食器を持つ必要があるとは限りません。
来客が多いなら普段使いの食器を少し多めにする
友人をよく招く人なら、自分用だけでは足りません。
ただ、来客用として別の食器一式を用意する必要があるとは限りません。
普段使っているプレートやグラスを2〜3人分持っておけば、そのまま来客時にも使えます。
普段から2人で食事をする機会があるなら、よく使う食器だけ2個ずつ持つ方法もあります。
「最大人数」ではなく普段の来客人数で考える
一度だけ4人の友人が来る可能性があるからといって、日常的に4〜5人分を保管する必要があるかは考えてみたいところです。
普段来るのが友人1人なら、
自分＋1人分
を基準にする方法があります。
来客用食器も、「最大何人来る可能性があるか」ではなく、「普段何人で食べることが多いか」で考えると増やしすぎにくくなります。
来客がほとんどないなら自分の分を優先する
「友達が来たときのために」と食器を増やしたものの、実際には何年も使っていないということもあります。
一人暮らしでは、普段使わない食器も同じ収納スペースを使います。
来客がほとんどないなら、まず自分が日常的に使う食器を優先してもよいでしょう。
必要になったときに追加する、あるいは普段使いの食器を来客時にも使う方法があります。
一人暮らしの食器の数が多いか迷ったら収納と使用頻度を確認する
「一人暮らしなら食器は全部で何枚まで」といった上限を決めるのは難しいものです。
料理や器が好きなら、ある程度多く持っていてもすべて使っているかもしれません。
反対に、外食中心なら少ない枚数でも十分な場合があります。
そこで、他の人より多いか少ないかではなく、収納と使用頻度から判断してみます。
食器が収納場所に無理なく収まるか確認する
一人暮らしのキッチンでは、大きな食器棚があるとは限りません。
備え付けの吊り戸棚や引き出し、シンク周辺の収納だけを使う場合もあります。
食器を収納したときに、
・下の皿を取るために上の皿を何枚も動かす
・奥にある食器が取り出せない
・食器を戻すたびに並べ替える
・何を持っているのか分からない
という状態なら、収納スペースに対して食器が多くなっている可能性があります。
「入る枚数」ではなく、無理なく出して戻せる枚数を基準にすると分かりやすくなります。
食器の数ではなく「使っている割合」も見る
食器が20枚あっても、そのほとんどを使っているなら、自分にとって必要な数かもしれません。
逆に10枚しかなくても、そのうち半分をほとんど使っていないなら、今の生活には多い可能性があります。
そのため、
「全部で何枚持っているか」
だけでなく、
「そのうち普段使っているのは何枚か」
も確認してみましょう。
枚数そのものより、持っている食器が生活の中で機能しているかを見る考え方です。
半年以上使っていない食器は「使わない理由」を考える
長期間使っていない食器があれば、なぜ使っていないのか考えてみます。
ただし、「半年使っていないから処分」と機械的に決める必要はありません。
季節によって使うものや、来客時だけ使う食器もあります。
確認したいのは、
「存在を忘れていた」
「重くて使いにくい」
「同じ用途の食器をいつも使っている」
「料理とサイズが合わない」
といった理由です。
使わない理由がはっきりすると、今後も持っておくか判断しやすくなります。
収納に余裕があるなら無理に減らす必要はない
食器を少なくすること自体が目的ではありません。
多少枚数が多くても、
取り出しやすい
戻しやすい
どの食器も使っている
収納にも余裕がある
のであれば、無理に減らす必要はありません。
一人暮らしの適正量は、単純な枚数ではなく、生活と収納のバランスで決まります。
一人暮らしの食器の数を増やしすぎないための考え方
生活していると、少しずつ食器が増えていくことがあります。
必要になって増えるのであれば問題ありませんが、「何となく便利そう」で増やしていくと、似た用途の食器が何枚も集まることがあります。
新しい食器を買う前に定番メニューで使うか考える
新しい食器が欲しくなったときは、自分の定番料理を思い浮かべてみます。
たとえば新しいボウルが欲しいなら、
「親子丼に使う」
「うどんにも使う」
「サラダにも使う」
など、実際の使い道が複数浮かぶなら出番も多くなりそうです。
反対に、「何となく使えそう」だけで具体的な料理が浮かばない場合は、使用頻度が低くなることもあります。
定番メニューは、最初に食器を揃えるときだけでなく、増やすかどうかを判断するときにも使えます。
専用食器を増やす前に兼用できないか考える
食器の数を抑えたい場合は、一つで複数の料理に使える器を選ぶ方法があります。
たとえば少し深さのある大皿なら、
炒め物
カレー
パスタ
麻婆豆腐
ワンプレート料理
などに使えます。
大きめのボウルや丼なら、
丼もの
うどん
ラーメン
スープ
などを兼用できます。
専用食器が悪いわけではありませんが、一人暮らしでは収納スペースとの兼ね合いがあります。
まず兼用できるものを持ち、専用食器は必要性を感じてから追加する方法もあります。
同じ役割の食器が増えていないか確認する
食器が増えてきたら、種類ではなく「役割」で分類してみるのもおすすめです。
たとえば、
大きさがほぼ同じプレートが5枚
同じくらいの容量のボウルが4個
という場合、見た目は違っていても役割は重複しています。
もちろん器そのものを楽しむのであれば、それも一つの持ち方です。
ただ、収納を優先したい場合は、
「この食器でなければできないことがあるか」
を考えてみると、必要性を判断しやすくなります。
「何度も足りない」と感じてから買い足す
一度足りなかっただけで新しい食器を買うと、例外的な場面のための食器が増えることがあります。
一方、
「また小皿が足りなかった」
「パスタを食べるたびにこの皿では使いにくい」
「グラスが毎日のように足りない」
と何度も感じるなら、今の生活に必要な食器である可能性が高くなります。
最初から完成形を作るのではなく、不便が繰り返されたところだけ追加していくと、自分に合った食器構成を作りやすくなります。
まとめ：一人暮らしの食器の数は4つの軸から考える
一人暮らしの食器の数は、「一人だから○枚」と単純に決められるものではありません。
最初の目安としては、
・大皿・プレート：1〜2枚
・小皿・取り皿：1〜2枚
・茶碗：1個
・汁椀：1個
・丼・深めのボウル：1個
・マグカップ：1個
・グラス：1〜2個
・箸：1〜2膳
・スプーン、フォーク：各1〜2本
くらいから考えられます。
ただし、本当に大切なのは、この数字をそのまま揃えることではありません。
自分に必要な枚数を考えるなら、
定番メニュー
↓
一食で使う食器の数
↓
次に洗うまでの使用回数
↓
無理なく収納できる量
という4つの軸で考えてみると分かりやすくなります。
たとえば、炒め物や生姜焼きをよく作るなら大皿と茶碗、親子丼なら丼、パスタなら深めのプレート、うどんなら丼やボウルが使えます。
さらに、深めのプレートを炒め物・カレー・パスタで兼用したり、丼を丼もの・うどん・ラーメンで兼用したりすれば、料理ごとに専用の食器を用意しなくても済みます。
そこに、自炊の頻度、洗い物の頻度、来客、作り置き、収納スペースなどを加えて、自分に必要な分だけ調整していきます。
一人暮らしを始める段階で、最適な食器数を完璧に決める必要はありません。
まずは最低限から生活してみて、何度も足りないと感じたものを追加する。
反対に、使わなくなった食器が出てきたら、その理由を確認する。
そうやって暮らしに合わせて増減していくほうが、自分にとって使いやすい食器の数を見つけやすくなります。
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