初めて一人暮らしをするとき、家具や家電と一緒に迷いやすいのが食器です。
大皿、茶碗、汁椀、丼、小皿、マグカップ……と種類が多いため、「結局、何がいるの？」と思う人もいるでしょう。
最初から全部を揃える必要はありませんが、普段の食事を考えると、大皿・プレート、小皿・取り皿、茶碗、汁椀、丼・深めのボウル、マグカップ、グラス、箸・スプーン・フォークなどが基本的な候補になります。
ただし、大切なのは一人暮らし用のセットをそのまま揃えることではありません。
パスタや炒め物が多いならプレート、ご飯と味噌汁をよく食べるなら茶碗と汁椀、丼ものや麺類が多いなら深めのボウルというように、自分の食生活によって必要性は変わります。
たとえばイッタラのティーマにはプレートやボウル、マグなどがあるので、自分に必要な種類だけを選んで組み合わせる候補にもできます。
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この記事では、「一人暮らしの食器は何がいる？」という疑問に対して、食器の種類をひとつずつ確認しながら、自分に必要なものを見つける方法を紹介します。
一人暮らしの食器は何がいる？まず考えたい基本の種類
一人暮らしで候補になる基本的な食器は、次のようなものです。
・大皿・プレート：1〜2枚
・小皿・取り皿：1〜2枚
・茶碗：1個
・汁椀：1個
・丼・深めのボウル：1個
・マグカップ：1個
・グラス：1〜2個
・箸：1〜2膳
・スプーン、フォーク：各1〜2本
この組み合わせは、前の記事でも紹介した一人暮らしの食器数のひとつの目安です。
ただ、今回は「何枚持つか」ではなく、この中から自分には何が必要なのかを考えてみます。
全部を機械的に買うのではなく、自分が普段食べるものと照らし合わせてみましょう。
大皿・プレート｜主菜からパスタまで使いやすい
最初に候補にしやすいのが、大皿・プレートです。
たとえば、
・肉や魚などの主菜
・野菜炒め
・生姜焼き
・パスタ
・オムライス
・ワンプレート料理
・買ってきた惣菜
などに使えます。
自炊をする人だけでなく、スーパーやコンビニで買った惣菜を食器に移して食べたい人にも使いやすい種類です。
特に一人暮らしでは、一枚のプレートに主菜と付け合わせをまとめることもできます。
そのため、「最初にどの食器から選ぼう」と迷ったときには、使用場面を想像しやすい食器のひとつです。
小皿・取り皿｜副菜を食べるなら出番が増える
小皿や取り皿は、主役になる食器ではありませんが、あると細かな場面で使えます。
たとえば、
・副菜
・漬物
・薬味
・果物
・お菓子
・少量の惣菜
・料理の取り分け
などです。
一汁三菜のように料理を分けて盛り付けたい人なら、出番は多くなるでしょう。
反対に、ワンプレート料理や丼ものが中心なら、使用頻度は低くなるかもしれません。
「小皿は一人暮らしに必要」と決めるのではなく、自分が料理をどのように盛り付けるかから考えてみます。
茶碗｜ご飯をよく食べるなら用意したい
自宅でご飯をよく食べるなら、茶碗は出番の多い食器です。
朝はパン、昼は外食、夜はパスタという生活なら使用頻度は低くなりますが、ご飯を炊いて食べることが多いなら用意しておくと使いやすいでしょう。
ここでも重要なのは、「日本の食卓だから茶碗が必要」と考えないことです。
自分が実際にご飯をどのくらい食べるのかで判断します。
丼ものが中心なら丼を使うこともできますが、ご飯とおかずを別々に食べることが多いなら、茶碗のほうが使いやすくなります。
汁椀｜味噌汁を飲む習慣があるかで考える
汁椀も、人によって必要性が変わりやすい食器です。
味噌汁を頻繁に飲むなら用意しておきたい一方、汁物をほとんど作らない人なら出番は少なくなります。
スープをよく作る人なら、汁椀ではなく別のボウルやスープカップのほうが生活に合う場合もあります。
茶碗と汁椀をセットで考えるのではなく、
「自分は味噌汁をどのくらい飲むのか」
と分けて考えるのがポイントです。
丼・深めのボウル｜丼ものや麺類が多い人に使いやすい
一人暮らしでは、丼・深めのボウルも使い道の多い食器です。
たとえば、
・親子丼
・牛丼
・そぼろ丼
・うどん
・ラーメン
・具だくさんのスープ
などに使えます。
特に、一皿で食事を済ませられる丼ものや麺類をよく食べる人なら出番が多くなります。
逆に、ほとんど丼ものや麺類を食べないなら、優先順位を下げることもできます。
「丼を買う」のではなく、「自分の定番料理を受け止められる深い器が必要か」と考えてみると選びやすくなります。
マグカップ｜温かい飲み物を飲むなら候補に
コーヒー、紅茶、お茶など、温かい飲み物をよく飲むならマグカップも候補になります。
毎朝コーヒーを飲む人なら、食器の中でもかなり使用頻度が高くなるかもしれません。
反対に、冷たい飲み物しか飲まないなら、マグカップの優先順位は下がります。
なんとなく食器セットの一部として買うのではなく、普段の飲み物から考えます。
グラス｜冷たい飲み物をよく飲むなら使いやすい
水、炭酸飲料、ジュース、アイスコーヒーなど、冷たい飲み物を飲むならグラスが使いやすくなります。
グラスも種類が非常に多いですが、一人暮らしを始める段階では、まず普段飲んでいるものに合うものから考えれば十分です。
デザインだけでなく、洗いやすさや持ちやすさなども、毎日使ううえでは確認しておきたいところです。
箸・スプーン・フォーク｜普段食べる料理に合わせる
カトラリーも「一式揃えるもの」と考えなくて構いません。
ご飯や和食が多ければ箸、カレーやスープを食べるならスプーン、パスタをよく食べるならフォークというように、自分の食事から必要なものを考えます。
ナイフをほとんど使わない生活なら、最初から揃えなくても困らないことがあります。
食器と同じように、カトラリーも実際に使うものを中心にすると無駄を減らしやすくなります。
一人暮らしの食器は何がいるかを定番メニューから決める
ここまで食器の種類をひとつずつ見てきましたが、それでも自分に必要なものが分からない場合は、普段食べそうな料理から逆算してみましょう。
たとえば、
豚肉と野菜の炒め物 → 大皿＋茶碗
生姜焼き → 大皿＋茶碗
パスタ → 大皿・深めのプレート
カレー → 深めのプレート
親子丼 → 丼・深めのボウル
うどん → 丼・深めのボウル
トースト → プレート
惣菜＋ご飯 → 大皿＋茶碗
というように考えられます。
ここで見るのは枚数ではありません。
自分の定番メニューを並べたとき、繰り返し登場する食器は何かを確認します。
よく食べる料理を3〜5種類書き出してみる
食器を買う前に、普段食べそうな料理を3〜5種類ほど考えてみます。
たとえば、
・野菜炒め
・パスタ
・カレー
・親子丼
・うどん
だったとします。
この場合、
大皿・深めのプレート
丼・深めのボウル
の出番が多くなります。
反対に、小鉢を使う料理がほとんどなければ、小鉢を最初から何種類も揃える必要性は低くなります。
食器売り場から考えるのではなく、自分の食卓から必要な食器を逆算する方法です。
料理ごとに専用の食器を用意しなくてもいい
カレーを食べるからカレー皿、パスタを食べるからパスタ皿、炒め物には別の大皿……と考えると、料理の種類が増えるほど食器も増えていきます。
しかし、必ずしも料理ごとに専用の食器が必要なわけではありません。
少し深さのあるプレートなら、カレー、パスタ、炒め物など複数の料理に使える場合があります。
丼・深めのボウルも、丼もの、うどん、ラーメンなどに使えます。
「何種類の料理をひとつの食器でカバーできるか」を考えると、必要な食器を絞りやすくなります。
一汁三菜とワンプレートでは必要な食器が変わる
同じ自炊中心でも、盛り付け方によって必要な食器の種類は違います。
主菜、副菜、汁物、ご飯をそれぞれ分けるなら、
大皿
小皿・小鉢
茶碗
汁椀
などが活躍します。
一方、主菜と副菜を大きなプレートへまとめるなら、必要な食器の種類を減らせます。
丼ものや麺類を一皿で食べることが多い人も同様です。
「自炊するかどうか」だけではなく、どう盛り付けて食べたいかまで考えてみましょう。
枚数は別に考えると食器選びが分かりやすい
ここで決めたいのは、
「大皿が必要」
「茶碗は使う」
「汁椀はあまり使わない」
「丼は欲しい」
といった食器の種類です。
それぞれ何枚持つのかは、洗い物の頻度、自炊の回数、来客などによって変わります。
先に「自分には何がいるか」を決め、その後に必要枚数を考えると整理しやすくなります。
一人暮らしの食器は何がいる？購入前に確認したい選び方
必要な食器の種類が決まったら、次は「どんなものを買うか」を考えます。
同じプレートでも、サイズ、深さ、重さ、素材などによって使い勝手は変わります。
一人暮らしでは収納スペースも限られやすいため、見た目だけで決めず、日常的に使いやすいかも確認しておきましょう。
サイズは料理と収納場所の両方から考える
プレートを選ぶなら、「大きいほうが何でも載せられる」と考えがちですが、大きすぎると収納しにくくなることがあります。
特に食器棚がなく、吊り戸棚や引き出しへ収納する場合は、直径によって入らないこともあります。
購入前に、
・どこへ収納するのか
・棚や引き出しの奥行き
・食器を重ねたときの高さ
なども確認しておきましょう。
料理を盛り付けやすいことと、収納しやすいことの両方を考えるのがポイントです。
深さがあると対応できる料理を広げやすい
一人暮らしで食器の種類を抑えたい場合は、食器の深さにも注目できます。
完全に平らなプレートは、トーストや汁気の少ない主菜には使いやすい一方、ソースや汁気の多い料理では使いにくいことがあります。
少し縁が立ち上がっているプレートなら、
・炒め物
・パスタ
・カレー
・煮込み料理
・ワンプレート
などにも対応しやすくなります。
自分の定番料理をいくつカバーできるかを確認してみましょう。
陶器・磁器・ガラスなど素材の違いも確認する
食器にはさまざまな素材があります。
陶器は質感や温かみを楽しめるものが多く、磁器は比較的吸水性が低く、日常使いしやすいものが多くあります。
ガラス食器は透明感があり、飲み物だけでなく、料理やデザートを盛り付ける器として使われるものもあります。
木製の器も軽さや手触りなどに魅力があります。
ただし、素材名だけで電子レンジや食洗機への対応を判断することはできません。
同じ素材でも製品によって仕様が異なるため、最終的には商品ごとの表示を確認しましょう。
電子レンジ・食洗機を使うなら対応状況を確認する
一人暮らしでは、作った料理や買ってきた惣菜を食器のまま電子レンジで温めることもあります。
そのような使い方をするなら、電子レンジへの対応は購入前に確認しておきたいポイントです。
食洗機を使う場合も同じです。
気に入った食器でも、自分が普段使う家電に対応していないと、毎回別の器へ移したり手洗いしたりする必要が出てきます。
毎日使うものほど、
どう盛り付けるかだけでなく、どう温めて、どう洗うか
まで考えて選ぶと使いやすくなります。
重ねやすさだけでなく取り出しやすさも見る
収納スペースが限られている場合、スタッキングしやすい食器は便利です。
ただし、たくさん重ねられればよいわけではありません。
毎朝使う小皿が大皿の下にあれば、取り出すたびに食器を動かす必要があります。
収納するときは、
・重ねたときに場所を取りすぎないか
・よく使うものを取り出しやすいか
・戻しやすいか
まで確認します。
収納量だけではなく、毎日の使いやすさまで含めて考えましょう。
一人暮らしの食器は何がいるか決まったら「一軍」を選ぶ
必要な種類が分かったら、最後に考えたいのが「その中からどの食器を選ぶか」です。
食器はサイズや機能だけでなく、毎日のように目にして手に取るものでもあります。
すべてを高価なものにする必要はありませんが、使用頻度の高いものから気に入った食器を選ぶ方法もあります。
毎日使うものほど気に入った食器を選びやすい
予算をかけるなら、使用頻度の低い特別な食器より、毎日のように使うものから考えてみるのもひとつです。
たとえば、
・朝食にも夕食にも使うプレート
・毎朝コーヒーを飲むマグカップ
・丼ものや麺類に使うボウル
などです。
使う機会が多ければ、気に入ったものを選んでも食器棚にしまったままになりにくくなります。
反対に、年に数回しか使わなそうなものは、必要になってから買い足す方法もあります。
手持ちの食器と組み合わせやすいかを見る
すべて同じブランドやシリーズで揃える必要はありません。
ただ、これから食器を少しずつ増やすなら、すでに持っている器と合わせやすいかも確認してみましょう。
色、形、質感などに共通点があると、違うシリーズでも食卓にまとめやすくなります。
最初から食器棚全体を完成させるより、
ベースになる食器＋少しずつ気に入った食器
という揃え方もできます。
ティーマのような定番シリーズから必要な種類だけ選ぶ方法も
「必要な食器の種類は分かったけれど、実際に何を選ぼう」と迷ったら、定番シリーズの中から必要なものだけ選ぶ方法もあります。
たとえばイッタラのティーマには、プレート、ボウル、マグなどがあります。
ここでも、シリーズを一式揃える必要はありません。
大皿・プレートが欲しいならプレート、丼・深めのボウルとして使いたいなら用途に合うボウル、毎日使うマグが欲しいならマグというように、先に決めた「自分に必要な食器」へ商品を当てはめていきます。
茶碗や汁椀、グラスは別の気に入ったものを使う、といった組み合わせでも構いません。
「ティーマだから揃える」のではなく、「自分に必要な食器を探した結果、その候補にティーマがある」という順番なら、食器を増やしすぎずにお気に入りも取り入れやすくなります。
最初から完成させず買い足せる余地を残す
一人暮らしを始める前に、自分の食生活を完全に予想するのは難しいものです。
実際に生活してみると、
思っていたよりパスタを作る
自炊より惣菜が多い
味噌汁をほとんど作らない
小皿をよく使う
丼ものが増えた
など、予想との違いが出てくることがあります。
だからこそ、最初の買い物ですべてを完成させる必要はありません。
まず使用頻度の高そうな一軍から始めて、何度も不便を感じたものだけ追加していけば、自分の生活に合った食器構成へ近づけていけます。
まとめ：一人暮らしの食器は何がいる？自分の食事から必要な種類を選ぼう
一人暮らしで候補になる基本的な食器は、
・大皿・プレート
・小皿・取り皿
・茶碗
・汁椀
・丼・深めのボウル
・マグカップ
・グラス
・箸
・スプーン、フォーク
です。
ただし、これらをすべて同じ優先順位で揃える必要はありません。
炒め物やパスタをよく食べるなら大皿・プレート。
ご飯と味噌汁が多いなら茶碗と汁椀。
丼ものや麺類が多いなら丼・深めのボウル。
副菜を分けて盛り付けるなら小皿・取り皿。
温かい飲み物をよく飲むならマグカップ、冷たい飲み物ならグラスというように、自分の生活から必要性を判断できます。
必要な種類が決まったら、
・サイズ
・深さ
・素材
・電子レンジや食洗機への対応
・収納しやすさ
・取り出しやすさ
・手持ちの食器との合わせやすさ
・自分が気に入って使えるか
を確認して選びます。
「一人暮らしだからこれを揃える」のではなく、
定番メニューを考える
↓
必要な食器の種類を決める
↓
自分の使い方に合うものを選ぶ
↓
生活して足りないものだけ追加する
という順番で考えると、使わない食器を増やしにくくなります。
最初から完璧な食器セットを作る必要はありません。
自分が実際に使うものから始めて、少しずつ自分の一軍を作っていきましょう。
